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| 台湾食堂 蔡彩 |
Open11:00→Close23:30 |
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麻辣火鍋 マァラァファゴァ ￥1980（お一人様）
大反響!!
朝日放送の『気になるオセロ』で紹介された火鍋です。 |
ベースとなるのは、鶏や豚に魚介類・野菜からとったスープ。
20種類の香辛料を台湾の巨匠（蔡）がブレンドして美味しい味に仕上げています。
もちろん、スープに含まれたビタミンやミネラルが食欲を増進し、風邪を予防します。
さらにこのスープに肉やたくさんお野菜を食べる事で健康に良いだけでなく美容にも効果があるとされ、中国で親しまれています。
追加メニューもご用意しております。
台湾では冬はスタミナ、夏は夏バテ防止に年中食べられています。
2名様よりご注文いただけます
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Aランチ ￥980
小籠包- プリプリの皮、噛むと肉汁があふれ出ますのでヤケドに注意してください！。
杏仁豆腐- ソフトでクリーミーな味は１から手作りした本物ならではの味。
これに本日のメイン・スープ・サラダ・ご飯がついて980円！ランチには是非お勧めです！！
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揚げユバまき ￥900
台湾から仕入れた乾燥ユバにクワイ・魚のすり身・五香粉・山椒・ハッカク・みかんの皮など10種類の材料をつめこみ、一度蒸してから揚げるなど丹念に作っています。
にんにく酢醤油につけてお召し上がり下さい。
外はパリッと中はやわらかくその上、クワイの歯ごたえは絶妙の触感です。 |
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￥4,500 （お一人様） |
前菜の盛り合わせ
エビのチリソース
揚物の盛り合わせ
紅白二色鍋
焼き飯
デザート |
蔡彩おすすめメニューの麻辣火鍋（マァラァファゴァ）
のついたコースです。
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￥3,000 （お一人様） |
冷菜の盛り合わせ
生イカとホタテの薄塩炒め
揚物の盛り合わせ
エビ のチリソース
干貝柱の白菜煮 |
白身魚の甘酢
五目焼飯
コーンスープ
デザート |
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￥4,000 （お一人様） |
冷菜の盛り合わせ
エビのチリソース/エビの薄塩炒め
豚肉の黒豆味噌炒め
揚物の盛り合わせ
生イカとホタテ貝の炒め |
白身魚の甘酢
牛肉のオイスターソース炒め
レタス入り焼飯
フカヒレスープ
デザート |
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￥5,000 （お一人様） |
冷菜の盛り合わせ
エビのチリソース/エビのマヨネーズ和え
揚物の盛り合わせ
アワビのオイスターソース煮
海鮮炒め |
魚の姿煮
牛肉の特性ソース炒め
蓮の葉の餅米包み蒸し
フカヒレスープ
デザート |
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店長より一言：
うちのお店では、本場台湾の味をお客様に味わっていただきたいので、食材は現地、台湾から輸入し、全て一から台湾での作り方で作っています。
本場の味を知っている方も満足していただけること間違いなしです。
よく有名人の方もこの味を求めていらっしゃいます。一度食べていただくとやみつきになるそうです。
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■朝日新聞に掲載されました
「関西のうまいもん」コーナーにて当店の「麻辣火鍋 マァラァファゴァ」をＮＨＫ「ニュース７」の気象キャスターを務める半井小絵さんが紹介してくれました。
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